精品酒店设计怎么跟运营结合起来?
精品酒店的设计一定不能狂妄自大,一定要结合酒店的实际运作。
好的酒店设计可以有效地整合场地、品牌、美学等元素,帮助酒店提升定位,获得收益等。但是,也应该理性地看待设计的作用。不要认为设计可以带回管理不善的酒店。
无论是什么设计理念,复古、欧式、民族风等等,都应该考虑操作问题。例如,为了达到设计效果,使用了大量的玻璃元素。你有没有想过谁来做大量的玻璃清洁工作?通道使用大面积易碎玻璃。如果客人不小心损坏了怎么办?防水没做好,玻璃水银发霉了怎么办?
非专业的酒店设计公司很少考虑这些。
过去有句话叫装修设计,从字面上看,这样的设计师可能只懂美学和建筑知识,不可能设计酒店。一个好的设计师不仅要知道如何为酒店着装,还要考虑其他因素,包括酒店的功能布局、渠道、服务流程、管理成本、营销亮点、宾客心理等等。
其中,功能布局是灵魂。不仅要合理规划客房、公共区域(前厅、餐饮、娱乐等)和后端服务区的比例,还要规划具体的功能布局,如房型比例、公共区域的外部服务项目是什么,后端服务区域是什么项目等等。交通流也是一个重要的环节,包括布草通道、客户通道、员工通道、货物通道等等。
专业的酒店设计公司也会从投资的角度考虑。这些是设计师的专业能力,比如设计风格、景观设计、灯光设计、设计材料等,对此我们会根据酒店的定位和运营规划进行商讨,确定方案。
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