餐饮设计如何拯救濒临崩溃的店面？

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　　餐饮设计是应对客源不足和酒店老板流失率低的守护神。由于餐饮市场竞争激烈，很多餐厅开业不久就关门大吉。事实上，目前尚不清楚为什么他们的行动没有成功。跟大家聊聊餐饮设计如何拯救濒临破产的门店。

　　1.注重空间布局

　　在餐饮设计中，餐厅老板最大的问题就是总想利用自己有限的空间，却忽视了有效的餐饮空间的合理布局。室内空间设计。事实上，合理的餐饮店布局可以为食客带来极佳的视觉效果。餐饮店的租赁资产需要较高的资金投入。因此，它对室内空间的利用是必要的，可以使室内空间大增，但不应损害整体美感。餐厅的室内空间设计还必须设计员工休息室、卫生间、逃生通道、柜台、用餐区等，使餐厅能够更高效、更快捷地运作。

　　2.主题风格选择与搭配

　　餐饮设计由各部分的空间布局构成。设计的每个部分的实际效果立即危及酒店的整体情绪。餐厅室内空间设计的一个关键问题是其主题风格的匹配设计。餐厅运营要提前进行统筹规划和整体规划设计，尤其是哪些主题风格、遇到的关键业务流程、客群的特点和年龄、个人爱好等。此类问题必须与餐厅内部空间的设计相结合。主题风格进行有效的整体规划和有效的相互配合，设计风格与以往的规划保持一致。

　　3.原材料的应用

　　餐饮设计与其他设计不同。设计中需要用到的原材料，一定要顺应时代的潮流。因为餐厅的关键作用是为就餐提供一个舒适的自然环境，家具必须具有较高的安全系数，尤其是其餐桌和厨房用品，要考虑其对大量功能的要求，这有助于清洁和消毒。餐厅和厨房的吊顶应不便粘油性材料等。建筑装饰材料的规定，这样的特点必须征求具有丰富技术专长的设计师的意见，这样他们才能想出更有效的。

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