酒店餐厅的设计的区域怎么划分?
一般来说,酒店内部有独立的用餐空间。装修设计要以经营为中心,以客户为中心。因此,首先要分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势,还要考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星级标准的要求、装修的投入产出等相关问题。一般来说,不宜过大,应增加贵宾室的数量,提高其质量。
来酒店的客人都希望有一个良好的用餐氛围。许多人挤在一起吵闹,吵闹是他们不想看到的;其次,宴会往往占据很大比例的包房,可以升级以向客户展示其重要性,并且可以有安静的交流氛围;此外,政府高管也是酒店餐饮的重要客户,他们更倾向于在包房消费,以免造成负面影响。这种现象在很多城市尤为突出。
餐厅装修效果图;很多酒店在大堂设置贵宾室,非常不科学。一方面,客人进出包房会影响大堂客人的用餐,另一方面,包房里的客人没有隐私。在所有。因此,有必要设置单独的包房和餐厅大堂的入口。同时,服务通道应避免跨越访客通道。在装修设计中应尽量考虑这个因素。
服务通道和客人通道的分离很重要,尤其是包房区域。俱乐部装修;过度穿越不仅会降低服务质量,还会给清洁卫生带来极大的不便,不利于地毯等硬件设施的维护。高级设计将清楚地分隔两个通道。过道的设计应满足通畅、安全、方便的需要,不应过分追求座位数。具体来说,店面设计要兼顾员工操作的便利性和安全性,以及客人活动空间的舒适性和伸缩性。
一般来说,对于一个规模在200左右的酒店来说,这种场地装修设计的包房数量在30个左右,大堂有80-100个以上的用餐座位。 .大堂装修的时候要注意酒店还应该有一个至少能同时容纳300-400人的宴会厅,这样婚宴和会议餐饮就都可以搞定。
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