餐厅装修设计上应该注意什么问题

　　由于经济的发展和人民生活水平的提高，人们更注重生活的艺术了。在餐厅设计中，也出现了更加鲜明、精致的设计风格。

　　在餐厅的装修设计中，齐禾认为首先要做到定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应根据业务的需要而定。首先要以顾客为中心，分析目标市场的容量和餐饮需求的趋势，找到切入点，确定餐厅的定位和整体规划，从而确定餐厅的店面装修风格，以及相关问题，如店面装修的投入与产出。

　　其次，要确定合适的规模和比例。一般来说，相对高档的餐厅大堂空间不宜过大，应增加贵宾室数量，提高档次。把握消费心理非常重要。许多去高档餐厅的顾客都希望有一个良好的用餐氛围。他们不喜欢人多聚集，扰乱用餐气氛。

　　在整体设计中注意流线型设计。如果条件允许，散座和包间最好有单独的入口。在设计中应尽可能考虑这个因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也很重要，尤其是包房区域。过多的穿越不仅会降低服务质量，还会给清洁卫生工作带来极大的不便，不利于硬件设施的维护。高层次的设计将两个通道清晰的分开，满足流畅、安全、便捷的需求。不应过分追求最大座位数。具体来说，就是兼顾工作人员的便利性、安全性和顾客。活动空间的舒适性和伸缩性。

　　在现代餐饮空间的设计中，可以尽量减少饮料服务柜台的面积，因为大多数顾客不会去饮料服务柜台点酒或结账，而且服务量大柜台只会占用有限的空间，所以在相对隐蔽的位置设置一个小的结账柜台。

　　此外，设计中还应尽量减少独立座位和包房的楼层高度变化，因为这样不仅会降低空间的利用率，还会导致乘客摔跤事故的发生.不同的材料也可以用来区分不同的空间。

　　一定要记得保护客人的隐私。在休闲的宴会上，最好不设计餐桌布置，不要让餐桌毫无空间。目前的方式是通过各种各样的玻璃和穿孔屏将空间结合起来。

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