如何设计出一个好的酒店厨房？
对于一个好的，专业的酒店来说，厨房的整体设计就显得尤为重要了，一个看起来舒心的厨房设计能让厨师心情愉快，提高工作效率。酒店整体厨房设计是十分讲究的，考验的是设计师的能力。那么怎样的酒店厨房设计才是好的酒店整体厨房设计?
1、操作台的高度要符合人的身高
当你长时间地保持屈体向前20度倾斜时，将对你的腰部产生极大的负荷，日积月累，最后腰疼也将伴随而来。所以，一定要依你的身高来决定厨房操作台的高度。
2、厨房灯光布局很重要
酒店厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者洗涤与准备区，一般可以在吊柜下部布置射灯光源，并设置方便的开关装置。
3、储藏柜要简洁大方
橱柜是储存各类杂物的重要区域，地柜我们一般做成推拉式抽屉是再好不过了，这样既方便取放，视觉也较好。吊柜一般做成多层格子，柜门做成对开或者折叠拉门形式为好，而一体化的橱柜让厨房空间更整洁大气。
4、电器区域要合理分配
现在酒店厨房面积大小比较适中，电器随之也进入，使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要，把冰箱、烤箱、波炉、洗碗机等嵌入在橱柜中的适当位置，以此提高厨房电器的烹饪效率。
以上是来自方致设计的专业设计师们带来的一些经验及建议，希望可以对你有所帮助!
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