本文来自微信微信官方账号“空秘密探索”(ID:MESPACE007)，作者孟莎莎。

近日，重庆召开新闻发布会，解读《关于促进住宿业规范发展的意见》。意见提出，未来重庆在发展品牌特色酒店时，需要大力推进精品民宿建设。重庆给自己定了个目标，力争到“十四五”末达到25000套住宿单元。并且根据这份文件，重庆鼓励在农村和郊区建设精品民宿。曾经，重庆是多年来“巴帮”假期最受欢迎的城市之一，靠的就是城市民宿。现在，从城市搬到农村后，重庆B&B会重现它的亮点吗？

官方声音，“下乡”

《关于促进住宿业规范发展的意见》提出，城市郊区、景区周边小城镇、旅游热点和休闲度假资源丰富的村庄是重庆市B&B建设、改造和运营的重点鼓励区域。除了实物空价值，该文件还指出要充分挖掘上述地区的民俗价值，如乡村生态、民俗文化、古村镇等特色资源。可见，重庆B&B“下乡”的信号已经非常明确。

事实上，2021年初，重庆就出台了《利用存量闲置房屋发展旅游民宿试点方案》。除废弃学校、政府办公楼、粮油站、水管站等城市闲置资源外，还要求位于城市郊区、旅游景点周边等地，如城市特色街区、特色小镇、旅游度假区、历史文化名镇名村、革命文化名镇(村)、重点乡村旅游村、传统村落、美丽乡村等。并设定相关指标。计划到2023年，全市将拥有200家国家级旅游民宿，15家旅游民宿集群，10家以上专业化企业。换句话说，重庆B&B“下乡”之前已经发出了信号。

除了出台相关政策，重庆还成立了国有公司巴渝B&B集团有限公司，成为“B&B下乡”的主力军之一。这家注册资金4亿元的公司推出了“巴渝民宿”的品牌。一方面，巴渝B&B承担了部分地区的扶贫任务，B&B公司与贫困户共建运营B&B。另一方面，巴渝B&B下乡后，也促进了重庆农村民居的标准化、规范化发展。

在外观上，巴渝B&B尊重巴渝民居的传统风格，并采用了许多当地独特的建筑材料，如石材和红砖。此外，彭水、酉阳等地的项目也突出了土家族、苗族的传统建筑风格。在管理方面，巴渝B&B带来了更加规范的管理模式，如微信微信官方账号、小程序等线上预订端口，统一管理房价避免随意涨价等乱象，对参合农民进行上岗前培训等。

据了解，在巴渝B&B建设前期，村集体出资建设土地和基础设施，巴渝B&B集团以货币出资。随着越来越多的多巴-重庆B&B项目落地并获得良好的市场反馈，未来社会资本将逐步进入。换句话说，越来越多的民营企业和资本开始对重庆B&B下乡感兴趣。

重庆民宿过去五年

途家数据显示，2017年底重庆民宿只有5000家，2018年底超过33000家，增长560%。同时，重庆凭借《轻轨过楼》《洪亚东夜景》等短视频在Tik Tok走红，成为唯一一个播放量过百亿的网络名人城市。可以说，重庆B&B的火是由一个短视频点燃的。此前，与“穿行楼宇轻轨”等城市景观短视频一起出现的，还有这类景点附近的那些城市民宿，也被冠以网络名人的名号。

重庆B&B有多热？从2019年至今，重庆几乎每年节假日都在同程艺龙、木鸟B&B、途家B&B最受欢迎的城市中排名第一。途家数据显示，重庆已连续三年蝉联暑期民宿最热城市。目前，重庆B&B正在如火如荼地开展下乡活动。一起回顾，从2017年到现在的五年里，重庆B&B经历了什么？

01突然着火了。

趁着短视频流行，重庆B&B一下子火了起来。曾经有人觉得，仅仅半年时间，自己原本看重的一套房子，租金上涨了近300%。市场也在上涨。2018年上半年，重庆B&B营收排名全国第七，是2017年同期的3.7倍，订单是同期的3.5倍。

自从重庆在Tik Tok走红后，重庆B&B就进入了一种冲刺模式，3.3万个B&Bs约占中国所有B&Bs的4%。而且2018年上半年，重庆B&B均价320元/晚，高端B&B价格超过1500元/晚。浩华数据显示，2018年重庆高端酒店平均客房价格仅为705元/晚。在将近一半的价格差中，我们可以看到重庆B&B在当地住宿市场的来势汹汹。

02成长浪潮的错位

城市民宿发展的热潮愈演愈烈，甚至超过了重庆民宿消费者的增长。有重庆人表示，2018年国庆后，自家民宿入住率暴跌，利润空受到挤压。到了2019年，甚至有些民宿几天甚至一周都没有客人，这是以前从来没有过的情况。

究其原因，一方面，重庆B&B的增长浪潮与消费需求之间存在错位，高估了消费需求的增长速度。另一方面是重庆城市民宿野蛮生长带来的负面影响。比如没有经营资质许可，改变房屋结构导致漏水，经常发生口角、打架，噪音、油烟扰民，图片与现实严重不符，赃物无线索等。，这使得一些消费者避免寄宿家庭。

从城市到农村

据重庆市文化和旅游发展委员会相关负责人介绍，重庆B&B市场存在“冷热不均”的现象。很多高端城市民宿节假日销售不佳，即使挂“白菜价”也没几个人问津。但有些村子一房难求，房价比疫情初期上涨了近两成。

这样的变化不难理解，因为B&B这座城市原来的主要客户群是川渝以外的外省游客，而不是本地游客。疫情过后，当地的顾客大多选择外出郊游和乡村游，所以即使有更好的装修设计，城市民宿还是很难和村民住在一起。此外，近年来，重庆市陆续出台了发展农村居民住宅的利好政策，不少社会资本也从中渔利。可以预见，未来重庆农村住宅将进入建设高潮。

下乡的路并不那么好走。

目前，像巴渝B&B这样的农村先锋，在重庆农村已经有了小小的收获。据统计，截至今年3月，巴渝B&B共接待游客26.5万人次，营业总收入1323.3万元，合资农户最高年营业收入20万元/户。其中，楠木湾巴渝B&B自2018年运营以来接待游客超过17万人次(其中2021年接待2.7万人次)，带动当地旅游收入增加5100多万元。还有在巴渝B&B彭水参与经营黄地峡项目的村民说，他们以前在村里种地，一年只有一两千元。现在把房费收入和餐饮、农产品销售一起算，年收入能达到10万元。

今年五一期间，重庆铜梁59户村民的小屋都是爆满。其中，土桥镇的原镇瓯鱼，最大程度地保留了老房子的建筑特色，还在房间里展示了当地的“荷花文化”元素空，这里随处可见荷叶、荷叶、荷花等荷花植物。据该负责人介绍，家乡民宿共有30多个房间。2021年住宿餐饮营业收入超过50万元，也带动了当地土特产销售30多万元。

在诸多利好政策、资本和制度的帮助下，先行者们的成绩确实辉煌。然而，重庆B&B的下乡之路实际上并不平坦，仍有许多矛盾需要解决。

一是生态环保与项目建设的矛盾。而且农村城郊景区多为山区和农村，原生态相对稳定。然而，为了占据更大的房间空，建造更多的游泳池、亲子娱乐区等配套设施，一些民宿项目在不断扩张。在重庆南山景区，不少民宿出现了非法占用林地、超高、超面积的现象。甚至有人先搭起外墙进行遮挡，然后擅自改变农房主体结构。

重庆歌乐山的一位原住民说，把房子租给业主后，业主为了扩大项目，砍掉了土地上的一棵百年老树。尽管不情愿，原住民也只能接受租赁合同。这不是个例。歌乐山还有很多“老年”树因为民宿的扩张而倒下，甚至有的民宿是把山的空部分削掉建起来的。这无疑是对当地自然生态不可逆转的伤害。

二是现代设计与地方特色的矛盾。很多村的村民宿为了强调个性，一些民宿的创新是“剑走偏锋”。有些民宿一味追求现代化，把符合当下审美的住宿元素随意堆砌起来，比如无边泳池、泡泡屋、各种落地窗，呈现在同一栋楼里。一些民宿效仿外国建筑，在重庆的山林中出现了日式、欧式等外国风格，与周围原有的房屋格格不入。

值得一提的是，重庆本地民居丰富。如上所述，土家族和苗族的传统建筑风格是其中的代表。其中，位于潼南的田坝院(杨故居)是重庆第一处被列为全国文物保护单位的地方民居，被梁思成先生誉为“民族建筑之瑰宝”。显然，相比于国外的各种风格，这些在斯里兰卡土生土长的本土特色，更值得乡宿从业者借鉴。

如何在村民民宿中打造一个很棒的“钱景”？

根据不久前文化、旅游等十部门联合发布的《关于推进村民宿高质量发展的指导意见》，提出到2025年，初步形成布局合理、规模适度、内涵丰富、特色鲜明、服务优质的村民宿发展格局。同时，随着体验驱动的休闲度假成为越来越多人的选择，村民留在擅长差异化体验和地域文化呈现的钱景是不可估量的。

在钱景之外，一个略显残酷的现实是，一些民宿仍在商业价值和乡村价值之间徘徊。重庆丰都一民曾在接受媒体采访时表示，为了保护生态，他没有大规模使用钢筋混凝土，而是用木材和竹子搭建。这样一来，虽然与环境高度融合，但住宿设施却不如那些经过大改造的民宿项目，最终的市场销售也不尽如人意。事实上，这个问题需要多方共同解决，不仅需要加快制定村屋建设的规范和标准，还要把起跑线拉到一起；还需要人和主机更好地平衡生态和产品服务的关系。

因此，在创造一个伟大的“钱景”之前，一方面，B&B需要在下乡的路上克服许多挑战，包括但不限于上面提到的两点。另一方面，B&B需要未雨绸缪，做好定位等。，打破原有同质化和低质量的固有局限，努力打造更好的“钱景”。

01成为乡村共生的合力。

不可否认，乡村振兴是农村住宅发展的重要推动力。这就要求村民在农村生活时，既要实现商业价值，又要兼顾社会价值。比如为闲置的农村劳动力寻找出路，带来人口流动，帮助当地经济社会发展。

这就需要农村居民尽快改变“局外人”的心态，成为农村建设的同行。杭州桐庐县峨山乡戴家山村，被誉为中国畲族第一乡。在这个村子里，不仅有巧妙利用当地传统畲族民居搭建的村屋，还有当地农民自己种植的扫帚捆成的扫帚墙，还有先锋书店云溪图书馆等公共文化创意室，与自然人文景观相得益彰。最终，这些空将共同成为乡村的合力与共生，重新激活乡村的活力，实现乡村振兴。

02常用的“情绪按摩产品”

隐居村的创始人陈长春认为，“B&B不是一种酒店服务，而是一种生活方式体验产品和情感按摩产品。运营方也在不断迭代出新的，不断创造新的IP，不断开发新的内容，让人觉得你的民宿永远是新鲜的。”

有鉴于此，事实上，一些村民的小屋已经采取了行动。除了周边路线开发、研究课程等常规服务外，农耕体验课程也是村民宿的一项服务创新。比如今年在北京密云民宿山新种植了一定规模的红薯和葵花籽，可以增加特色体验服务，让客人的饮食更加本土化。湖州安吉的乐叶芝分店绿山墙(Green Gables)将一个只有十几个房间的单体民宿升级为度假综合体，增加了一个party 空房间，包括台球、游戏机、摆满博林博龙家具的儿童娱乐室、室外游泳池等配套设施。

在衢州本地民居改造为村宅之际，中国美术学院建筑艺术学院院长王澍曾说，“我们在湖面上投下一块石头，希望有更多的人参与讨论，通过乡村改造关注乡村，通过建筑和设计唤醒乡村。”想必，这也是重庆B&B下乡的主要动力之一。在B&B的帮助下，更多的人可以发现乡村的美丽并沉醉其中。B&B也可以在新的土壤上，找到曾经的高光时刻。